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烏龍茶,青茶的一種,知名茶葉品種,原產地中國。烏龍茶分類、作法視地域有所不同。

在中國大陸,烏龍茶茶葉加工分類上屬於綠紅黃白黑青六大茶系中的青茶,是經過部分發酵,綠葉紅邊,既有綠茶的鮮香濃郁,又有紅茶的甜醇。因此,在中國大陸,烏龍茶等同於青茶,青茶即是指烏龍茶,並被視為青茶的商品名稱。名茶如福建的鐵觀音和台灣的凍頂烏龍茶即屬此類。

台灣烏龍茶是專指用「烏龍茶種、並以烏龍茶方式加工」的茶種。

烏龍茶主產地在台灣的南投、嘉義、臺中等,以及中國的福建省、廣東省等,近年來中國的四川省、湖南省也有少量量產。

9-003 鐵觀音茶
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9-004 碳焙烏龍茶
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9-008 高山烏龍茶
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9-009 黃金烏龍茶
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9-012 蕎麥烏龍茶
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9-014 桂花烏龍茶
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9-022 玄米烏龍茶
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